Med sina savoiardikex och lena mascarpone är tiramisu en älskad efterrätt. Här får den frisk smak av apelsin, mums vad gott!

Här är italiensk bjudmat – polenta, ­endive­sallad och toskansk soppa, där råvarorna får tala. Dessutom är allt vegetariskt!

När endivesallad steks i smör och vitt vin får den en mild och nötig smak. Servera med citron, riven pecorino och persilja.

Servera krämig polenta med vitlöksslungad spenat, mozzarella och lite chili på toppen. En finstämd förrätt att börja middagen med.

Gazpacho, friterade bläckfiskringar och pimientos de padrón – tre lättlagade tapasfavoriter just nu! Servera med sangria till!

Ingen tapasmiddag är komplett utan ett par pimientos de padrón – här med chilisalt och riven manchego på toppen. Ny tapasfavorit!

Gazpacho är kanonbra sommarmat – ha i kylen och ta fram vid behov eller servera som del i en tapas-middag. Doppa grillat bröd i.

Friterade bläckfiskringar med citronmajonnäs för tankarna direkt till Medelhavet. Gör dina egna calamares för direkt semesterkänsla!

Ta vara på sommarens godsaker på bästa sätt: grön pasta, grekisk sallad, krispig pizza, lax med primörer och rabarberkaka.

Ljuvlig mjuk rabarberkaka smaksatt med kardemumma, vit choklad och färska bär på toppen – det här är årets godaste sommarfika!